材料(約２０個分) 薄力粉…１７０g バター…１００g 砂糖…６０g 卵黄…１個分 ★下準備 1、バターは冷蔵庫からだし室温においてやわらかくする。 2、オーブンを１７０℃に温めておく。 作り方 ①バターをボウルに入れ、泡立て器でクリーム状にねり、砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。 ②卵黄をほぐして①に加え、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。 ③薄力粉をふるいながら入れ初めは生地をきるように粉をなじませ次に生地を底からすくい上げるようにして混ぜる。 ④粉っぽさがなくなり生地がしっとりしたらひとまともにしラップに包んで冷蔵庫に入れて３０分以上休ませる。 ⑤台とめん棒に打ち粉をふり④の生地をのせ初めはめん棒を押しつけるようにして生地を上下にのばし次に左右、上下とのばし３～４mmの厚さに均一にのばす。 ⑥このみの型抜きで型を抜く。 ⑦オーブン１７０℃で１２分焼く。 [先頭ﾍﾟｰｼﾞを開く] [指定ﾍﾟｰｼﾞを開く] ＜＜重要なお知らせ＞＞@peps!・Chip!!をご利用頂き、ありがとうございます。
友達に教える [編集] 無料ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ作成は@peps! |