焼きがしレシピ

カステラ

材料(18cmの丸形1台分)

薄力粉…100g
卵…4個
砂糖…120g
はちみつ…大さじ3

★下準備

@卵は常温に戻しておく。

A薄力粉はふるっておく。


ミ作り方

1.卵をボウルに入れほぐし砂糖を半分いれ泡立て器で混ぜる。

2.はちみつと残りの砂糖を加え白くもったりするまでまぜる。(ハンドミキサーで混ぜると早いです。)

3.ふるっておいた薄力粉を加えヘラできるように混ぜる。

4.形に生地を流し入れ160℃のオーブンで50分焼く。

5.竹ぐしをさして生地がついてこなければ出来上がり。

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