材料(２人分)
牛乳…２５０cc
砂糖…３０ｇ
卵…２個
バニラエッセンス…２、３適
カラメルソース
砂糖…大さじ４
水…大さじ１
お湯…大さじ１
作り方
１．カラメルソースを作る。小鍋に砂糖大さじ４と水を入れて茶色く色が変わるまで煮る。
２．焦げ色がついてきたらお湯を加える。
３．耐熱性のプリン型にできたカラメルソースを流し入れ冷蔵庫で冷やしておく。
４．牛乳はラップなしでレンジで２分加熱する。
５．卵は割りほぐし温めた牛乳と砂糖を加えよく混ぜる。
６．５にバニラエッセンスをたらし軽く混ぜてこし器で２回こす。
７．３のカラメルソースに６の液を注ぎ蓋をして３～４分電子レンジで加熱する。
８．１０分ほどそのままにおき蒸らし冷蔵庫に入れ冷やす。
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